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Spätburgunder BURGWEG

2015 Trocken

Fester und recht tiefer, etwas tabakiger Duft nach schwarzen und roten Beeren mit nussigen und ganz leicht rauchigen Aromen, kräuterig-pflanzlichen Tönen, ein wenig Kernöl sowie gewisser Mineralik im Hintergrund. Fest gewirkte, herbe, geschliffene und feinsaftige Frucht, leicht nussige und tabakige Holzanklänge, zarter Säurebiss und sehr feines, jugendliches Tannin, nachhaltig am Gaumen, im Hintergrund salzig, gute Tiefe, noch eher unentwickelt, getrocknet-kräuterige und -florale Spuren, eleganter Stil, aber mit Substanz und Nachdruck, sehr guter, straffer, herb-saftiger Abgang. Darf noch ein wenig reifen.
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Produktinformationen

Erzeuger:
Wageck Weine
Artikelnummer:
955_2015_0,75l
Anbaugebiet:
Pfalz
Lage:
Großkarlbacher Burgweg
Jahrgang:
2015
Typ:
Rotwein
Qualitätsstufe:
Deutscher Qualitätswein Pfalz
Geschmack:
Trocken
Alkoholgehalt:
13.0 % vol
Säure:
5.8 g/L
Restzucker:
0.8 g/L
Füllmenge:
0.75  l
Allergene:
Enthält Sulfite

Pflanzjahr der Reben

2005

Lese

Ausschließlich selektiv von Hand, 2. Sortierung am Sortiertisch

Ertrag

20-25 7hl/ha

Ausbau

11 Tage Maischestandzeit mit täglichem Unterstoßen, anschließend spontane Maischegärung über 3 Wochen. Ausbau in Barriques ab November, spontaner BSA bis Mai. Lagerung im Fass bis Juni 2018.

Lagerfähigkeit

Mindestens 15 Jahre ab Erntejahr

Serviertemperatur

16°-18°

Erfolge

94 / 100 Punkte - Falstaff Spätburgunder Trophy
92 / 100 Punkte - Vinum Weinführer 2019
92 / 100 Punkte - Gourmetwelten LagenCup 2019
90 / 100 Punkte - Eichelmann 2019
89 / 100 Punkte - wein-plus.de
89 / 100 Punkte - Gault Millau 2019

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