Cuvée Sekt extra brut 141

Falstaff: Zitronengelb in der Farbe. Ein opulenter Chardonnay im Duft: kandierte Zedratzitrone, champagnerhafte Hefenoten, ein Hauch von Holz, Lindenblüte. Im Mund hat der Wein einen großzügigen, dabei auch noch immer stoffigen Bau, das Mousseux ist eher dezent in seiner Dynamik, nachgrade cremig in der Textur, die Säure wirkt kernig, hält lange an und gibt dem Wein ein kompaktes, pointiertes Finish. Ein Schaumwein zum Essen!

(Falstaff Sparkling Special 2023 | 94 Punkte | 2. Platz)