Orange Utan

-- LIMITED EDITION --

Orange Wine ist ein Beispiel für die Wiederentdeckung alter Handwerksmethoden, und voll im Trend: Was in der Antike die gängige Art der Weinherstellung war, ist für den mordernen Weißwein-Trinker ein neues Erlebnis, denn für Orange Wine werden weiße Traubensorten nach Rotwein-Art auf der Maische, also als ganze Beeren vergoren, statt zuerst gepresst und dann als Traubenmost im Tank oder Fass zu gären. Bei der Maischegärung entsteht ein kräftiger gelb-oranger Farbton, die Tannine aus Beerenschalen und Kernen werden gelöst und geben diesem Weißwein ein "Rotwein-Gefühl" am Gaumen. Ein Wein für Fortgeschrittene. 

Unser ORANGE UTAN ist etwas ganz Besonderes: Unsere besten Sauvignon Blanc-Trauben aus dem Jahrgang 2023, ergänzt mit einem Hauch Chardonnay, für einen Orange Wine sehr mild, hat kräutrige und florale Aromen, erinnert an naturtrüben Apfelsaft, Quitte, Johannisbeere mit feinem Tannin und prickelnder Säure.

Probieren Sie unseren ORANGE UTAN und machen Sie eine ganz neue Weinerfahrung!

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