Orange Utan

Unser ORANGE UTAN klettert auf's Siegerpodest!

3. Platz und 94+ Punkte bei der falstaff Sauvignon Blanc Trophy 2025!

-- LEIDER AUSVERKAUFT - WIR ARBEITEN AM NÄCHSTEN JAHRGANG --

Orange Wine ist ein Beispiel für die Wiederentdeckung alter Handwerksmethoden, und voll im Trend: Was in der Antike die gängige Art der Weinherstellung war, ist für den mordernen Weißwein-Trinker ein neues Erlebnis, denn für Orange Wine werden weiße Traubensorten nach Rotwein-Art auf der Maische, also als ganze Beeren vergoren, statt zuerst gepresst und dann als Traubenmost im Tank oder Fass zu gären. Bei der Maischegärung entsteht ein kräftiger gelb-oranger Farbton, die Tannine aus Beerenschalen und Kernen werden gelöst und geben diesem Weißwein ein "Rotwein-Gefühl" am Gaumen. Ein Wein für Fortgeschrittene. 

falstafft schreibt:
"Mittleres Zitronengelb mit eher grünlichen als orangen Reflexen. Ein üppiger Duft von Orangenkonfitüre, grüner Stachelbeere, Mango, Passionsfrucht und Rhabarber strömt aus dem Glas. Der Gaumen ist mittelgewichtig im Alkohol und von lebendiger Säure belebt, die Phenole wirken fein und gepflegt. Ein origineller Wein, handwerklich gekonnt, aromatisch sauber und komplex, salzig, mit sehr guter Länge. "

Probieren Sie unseren ORANGE UTAN und machen Sie eine ganz neue Weinerfahrung!

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