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St. Laurent BISSERSHEIM KALKMERGEL

2016 Trocken

Dunkelbeeriger Duft nach reifen Früchten. Noch eher verschlossen, jugendlich. Braucht viel Luft um sich zu entfalten. Im Mund präsentiert er sich dicht, mineralisch, saftig, mit feiner Säure, guter Fülle und präzisen Gerbstoffen. Wir empfehlen für den optimalen Genuß ein großes Burgunderglas.
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Produktinformationen

Erzeuger:
Weingut Wageck Pfaffmann GbR
Artikelnummer:
939_2016_0,75l
Füllmenge:
0.75  l
Anbaugebiet:
Pfalz
Jahrgang:
2016
Typ:
Rotwein
Qualitätsstufe:
Deutscher Qualitätswein Pfalz
Geschmack:
Trocken
Alkoholgehalt:
13.0 % vol
Säure:
5.4 g/L
Restzucker:
0.4 g/L
Allergene:
Enthält Sulfite

Pflanzjahr der Reben

1995

Lese

Ausschließlich selektive Handlese

Ertrag

28-35 hl/ha

Ausbau

3 Wochen spontane Maischegärung in Bütten. 17 monatiger Ausbau in Barriques aus 2. und 3. Belegung. Spontane malolaktischer Gärung in Barriques.

Lagerfähigkeit

mindestens 10 Jahre nach Erntejahr

Serviertemperatur

16°-18°

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