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Spätburgunder TERTIÄR

2016 Trocken

Lebendiger, klarer, etwas nussiger Duft nach reifen roten und ein wenig schwarzen Beeren mit gewürzigen und getrocknet-pilzigen Nuancen. Recht fest gewirkte, eher herbe, leicht nussige Frucht, feines, jugendliches Tannin und etwas Biss, gewisse Nachhaltigkeit, ein Hauch Kakao am Gaumen, kräuterig-pflanzliche, ein wenig erdige und salzige Anklänge, guter bis sehr guter, herber Abgang.
(Marcus Hofschuster - Wein-Plus.eu)
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Produktinformationen

Erzeuger:
Wageck Weine
Artikelnummer:
926_2016_0,75l
Anbaugebiet:
Pfalz
Jahrgang:
2016
Typ:
Rotwein
Qualitätsstufe:
Deutscher Qualitätswein Pfalz
Geschmack:
Trocken
Alkoholgehalt:
13.5 % vol
Säure:
5.6 g/L
Restzucker:
0.2 g/L
Füllmenge:
0.75  l
Allergene:
Enthält Sulfite

Pflanzjahr der Reben

1995

Lese

Ausschließlich selektive Handlese

Ertrag

45-55 hl/ha

Ausbau

Entrappt, nochmals sortiert am Tisch und eingemaischt. 4 wöchige spontane Maischegärung. Ebenfalls spontane, malolaktische Gärung in großen Holzfässern und alten Barriques

Serviertemperatur

16°-18°

Erfolge

86/100 Punkte - Wein-Plus.eu

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